Um Restaurante Digital, com uma mesa interactiva onde aparece a ementa e pode fazer os seus pedidos clicando no ecrã da própria mesa. Assim pode fazer as suas escolhas e pedidos sem precisar de chamar o empregado. Não tem toalhas de mesa, o tampo da mesa é decorado com o padrão que o cliente escolher.
Caso de Sucesso: www.inamo-restaurant.com/pc
Onde tem Sucesso: Londres, Reino Unido.
Medição do Sucesso: Foi eleito pelos leitores da Time Out London em 2010 como o melhor Restaurante.
Razão do Sucesso: A alta tecnologia, o aspecto interactivo, onde se pode ver a cozinha em tempo real, ou até chamar um táxi – é o principal atractivo.
Investimento Mínimo*: Para um restaurante de 80 a 100 lugares com a tecnologia E-Table, que é patenteada pela Inamo e comercializada por eles, o investimento pode ser entre 60.000€ e 240.000€.
*Excluindo despesas com arrendamento ou compra de espaço e royalties mensais, no caso dos franchisings.
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